La Città Identitaria di Vercelli ospiterà dall’11 al 14 settembre 2025 la prima edizione di Risò, il festival internazionale che renderà di fatto della città la capitale mondiale del riso.
Siglato anche l’accordo fra la città di Vercelli, col sindaco Roberto Scheda, e la Provincia, rappresentata dal presidente Davide Gilardino, che è anche sindaco della Città Identitaria di Ronsecco. “Siamo ufficialmente pronti a partire, grazie a un lavoro di sinergia tra gli enti, verso il Festival internazionale del riso che si terrà a settembre 2025”, affermano il presidente della Provincia di Vercelli Davide Gilardino e il sindaco di Vercelli Roberto Scheda.
Risò si svolgerà su più aree della città piemontese, fra cui la piazza dell’Antico Ospedale, la Borsa merci, il Salone Dugentesco, la Cripta di Sant’Andrea e il Teatro Civico. In calendario un un grande laboratorio professionale destinato a produttori, compratori ed operatori di tutto il mondo organizzato insieme al Centro Estero per l’Internazionalizzazione del Piemonte e all’Ice nazionale, una fiera commerciale sarà dedicata al grande pubblico di visitatori, con esposizione, degustazioni e vendita di riso, convegnistica e incontri con un focus dedicato alla ricerca, momenti di interlocuzione con le associazioni di ristoratori per innervare in tutto il Piemonte una rete di promozione di eventi che veda il riso piemontese protagonista nei ristoranti del territorio. Non mancherà naturalmente la parte più propriamente gastronomica: mostre di cucina e aree ristorazione per far scoprire e mettere a confronto le ricette a base di riso della cucina internazionale, dal sushi alla paella. Saranno organizzati inoltre vetrine allestite a tema, proiezioni, aperture straordinarie di musei e palazzi storici e visite nei Borghi delle Vie d’Acqua e nell’area della Baraggia, dove si coltiva l’unica Dop del riso in Italia.
Il progetto “Risò” è il risultato dall’incontro avuto a Roma lo scorso settembre fra il ministro dell’Agricoltura, Sovranità Alimentare e Foreste Francesco Lollobrigida e il sottosegretario Patrizio La Pietra con la delegazione composta dall’assessore al Commercio, Agricoltura e Cibo, Caccia e Pesca, Parchi della Regione Piemonte Paolo Bongioanni, dall’assessore all’Agricoltura, Sovranità Alimentare e Foreste della Regione Lombardia Alessandro Beduschi, dalla presidente dell’Ente Nazionale Risi Natalia Bobba e dal presidente della Provincia di Vercelli Davide Gilardino.
“Avremo il supporto fondamentale del Ministero dell’Agricoltura, della Regione Piemonte ed Ente Nazionale Risi oltre a quello di tutte le realtà pubbliche e private del territorio. – continuano Gilardino e Scheda – Un’occasione di rilancio non solo del capoluogo vercellese, ricco di patrimonio culturale-artistico, ma di tutti i Borghi delle vie D’acqua dove, 900 anni fa, è nata la risicoltura”.
