Le chiacchiere di Carnevale senza friggere

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Dolce simbolo del Carnevale assieme alle frittelle, le chiacchiere di Carnevale sono facili da preparare e, nella versione al forno, offrono una variante light altrettanto facile e gustosa senza creare troppi odori in cucina (e sensi di colpa nel piatto). Ecco come prepararle: Ingredienti: 500 g di farina 3 uova 1 pizzico di sale 125 gr di burro 100 g di zucchero 1 scorza grattugiata di un limone 1 bustina di zucchero a velo Procedimento: Intiepidire in un tegamino il burro, versarlo nella farina e impastare. Aggiungere le uova e la scorza di limone, il sale, amalgamando il tutto. Stendere il composto e tagliare a striscioline. Cuocere in forno statico ben caldo a 180 gradi circa un quarto d’ora (devono risultare ben dorate ma non bruciacchiate). Lasciar intiepidire e cospargere di zucchero a velo

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